国务院机关事务管理局和中共中央直属机关事务管理局日前发出《关于做好中央和国家机关节约粮食反对食品浪费工作的通知》，要求中央和国家机关开展节约粮食、反对食品浪费工作。各部门、各单位要高度重视，加强组织领导，制定目标具体、责任明确、措施有力的工作方案，并抓好落实。

　　通知要求，各部门、各单位要广泛开展节约粮食、反对食品浪费宣传教育。要通过举办讲座、橱窗展示等形式，广泛宣传当前国际市场粮食紧缺的严峻形势、国家粮食政策和有关法律法规、勤俭节约的传统美德、节约粮食和食品的先进经验和典型事例，形成反对浪费粮食和食品的强大声势。各部门、各单位要把节约粮食、反对食品浪费作为建设节约型社会和节约型机关的重要内容，制定切实有效的措施，狠抓落实。

　　通知指出，要切实抓好机关食堂节约粮食工作。要加强粮食和其它副食品及原材料的采购、贮存和加工管理，防止腐烂变质。根据卫生可口、营养健康、经济适量的原则烹饪制作食品，搞好营养配餐，尽量减少剩余，对于剩余食品要进行回收处理。要加强就餐管理，在餐厅明显位置摆放和张贴提示牌和宣传标语（画），提醒用餐人员适量选购或取用，避免浪费。同时要在餐厅安排监督人员，对于倾倒剩菜剩饭的行为提出批评。要组织开展专项检查和经验交流。

　　通知强调，要进一步规范公务接待和会议用餐，认真落实《党政机关国内公务接待管理规定》。公务接待一般不安排宴请，尽量在机关食堂或定点饭店按规定标准安排就餐，尽量减少陪餐人数，提倡自助餐，一律不准搞超标准招待，不得用公款大吃大喝。要加强会议用餐管理。要努力压减会议，控制与会人数，提倡开短会，尽量不安排会议用餐。出差人员要严格执行交费规定。出差人员要按照差旅费管理的有关规定，主动向接待单位交纳伙食费，不准参加违反规定安排的宴请。

　　通知要求，各部门、各单位要教育引导干部职工努力培养文明节约的饮食习惯，形成“节约粮食、人人有责”的良好风尚，促进全社会科学、文明、健康的饮食和消费风气的形成。广大干部职工要合理安排家庭饮食，注意营养搭配，做到物尽其用。在饭店用餐要破除讲排场、比阔气的陋习，适量点菜，剩余饭菜打包，避免浪费。要积极参加节约粮食、反对食品浪费的社会宣传活动，影响和带动家人、朋友节约粮食、反对食品浪费，以节约粮食的实际行动为抗震救灾作出贡献。